添加物を一切使わず、純米醸造米酢、砂糖、唐辛子だけで漬け込んでいます。程よいやわらかさと、シャリシャリとした歯ざわりが特長です。カレーライスの付け合わせはもちろん、サラダにも加えてみてください。残った漬け汁で美味しい酢の物がつくれます。そのとき、らっきょうも刻んで混ぜていただくと、独特の食感が楽しめます。
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